GEZOND KOKEN EN BAKKEN 🥗MET MAMMA👩‍🍳 IN AMSTERDAM🍠🥕

Thuis barbecueën. 5 eenvoudige en gezonde recepten

De introductie van een regime van zelfisolatie in ons land dwong stadsbewoners zelfs tijdens de meivakantie thuis te blijven. Elke picknick in een plaatselijk park of een reis naar het land met een groot bedrijf kan immers uw gezondheid in gevaar brengen. En hoewel je je dit jaar moet beperken tot een feest in je eigen keuken, hoef je het traditionele gerecht dit weekend niet op te geven. We hebben het natuurlijk over de kebab.

Hoe maak je de kebab gezond en dieetvriendelijk?

Degenen die de figuur volgen, nemen een grote verantwoordelijkheid bij de voorbereiding van het feestmenu. Juist op deze dagen is de verleiding groot om aan de gedekte tafel te eten, dat is teveel en bovendien niet te gezond. Maar liefhebbers van kebab hoeven zich geen zorgen te maken: het vlees zelf zal je vorm op geen enkele manier schaden. Het is alleen belangrijk om de bereiding vakkundig te benaderen.

Kies het juiste vlees

Kalkoen, kip, rundvlees of kalfsvlees, maar ook vis en zeevruchten zijn perfect voor dieetkebabs. Dit alles kan worden aangevuld met groenten. Maar het is beter om vet varkensvlees te weigeren, het bevat te veel calorieën.

Marineer het vlees zelf

Halffabrikaten bevatten mogelijk niet geheel vers of niet kwalitatief hoogwaardig vlees. Ook rijzen er vragen over de samenstelling van een aangekochte dressing: er zijn azijn en smaakversterkers in terug te vinden. Het is veel handiger om een ​​zelfgemaakte marinade te maken van natuurlijke producten en kruiden.

Thuis barbecueën. 5 eenvoudige en gezonde recepten

Foto: dred.com

Vlees bakken in de oven of grill

Aangezien we nu niet de mogelijkheid hebben om barbecue op open vuur te koken, is het beter om niet de voorkeur te geven aan een koekenpan, maar aan een oven of grill. Bij het bakken kun je zonder olie, wat niet gezegd kan worden over frituren.

Vermijd ongezonde snacks en sauzen

Als je je aan het juiste dieet houdt, vervang dan mayonaise, ketchup en frietjes krijgen groenten, fruit en volkorenbrood. Groenten kunnen vers worden gegeten of gebakken op bijvoorbeeld houtskool, samen met aardappelen.

Onthoud van alcoholische dranken

Of weet in ieder geval wanneer je moet stoppen. Voor een paar liter bier zal het lichaam je zeker niet bedanken, maar een glas droge rode wijn is de beste optie. Je kunt ook thee zetten, compote of fruitdrank bereiden voor een thuismaaltijd.

Thuis barbecueën. 5 eenvoudige en gezonde recepten

Imitatie voor veganisten. Waarom is plantaardig vlees duurder dan gemarmerd rundvlees

en kan het het naar smaak vervangen?

Thuis barbecueën. 5 eenvoudige en gezonde recepten

Hoe het virus te bestrijden: effectieve kruiden om het immuunsysteem te versterken

Slechts een paar snufjes - en je gerechten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond.

Zelfgemaakte recepten -shashlik

Kipkefir met paprika en groenten

Ingrediënten:

  • kipfilet;
  • buigen;
  • courgette;
  • gele en rode paprika's;
  • kerstomaatjes;
  • kefir;
  • oliwokolie;
  • paprika;
  • zout naar smaak.

Om de marinade te maken, meng goed kefir, olijfolie, paprikapoeder en eventueel zout in een kom. Hak de kipfilet en ui fijn, dompel ze in de marinade en roer opnieuw. Snijd de courgette en paprika terwijl de kebab is geïnfuseerd. Daarna rijgen we vlees en groenten aan houten spiesjes en fixeren we cherrytomaatjes langs de randen. We sturen het gerecht een half uur naar de oven, voorverwarmd tot 190 graden. Vergeet niet om het om te draaien!

Pittige kalkoenkebab met citroen

Ingrediënten:

  • kalkoenfilet;
  • olijfolie;
  • korrelige mosterd;
  • citroen;
  • hete chilipepers;
  • gerookte paprika;
  • suikervervanger en zout naar smaak.

Snijd de kalkoenfilet in blokjes en doe deze in een kom. Strooi wat zout over het vlees en pers het citroensap erop uit. Voeg vervolgens alle andere kruiden, olie toe en meng. Laat de kebab brouwen, rijg hem dan op spiesjes en gril tot hij gaar is.

Thuis barbecueën. 5 eenvoudige en gezonde recepten

Foto: : 스.com

Kalfskebab met ananas

Ingrediënten:

  • kalfsvlees;
  • ananas;
  • natuurlijk ananassap;
  • verse gember;
  • knoflook;
  • paprika;
  • groene uien;
  • olijfolie;
  • suikervrije sojasaus;
  • zout, peper en curry naar smaak.

Snijd het vlees in stukjes. We maken de teentjes groene knoflook schoon en hakken deze ook fijn. Combineer natuurlijk ananassap, sojasaus, curry, zout, zwarte peper en olijfolie in een kom. Voeg dan de knoflook, gember toe en meng. Doop het vlees in dit mengsel en laat het marineren. Snijd paprika, ui en ananas apart. We rijgen vlees en andere ingrediënten aan spiesjes. We sturen het naar de oven of grill en maken het klaar.

Thuis barbecueën. 5 eenvoudige en gezonde recepten

Verhoog de graad. Is het mogelijk om sport en alcohol te combineren?

We hebben uitgezocht of alcohol invloed heeft op het afvallen, hoe goed is bier en of atleten het drinken.

Thuis barbecueën. 5 eenvoudige en gezonde recepten

Hoe u PP-kebab en andere gezonde gerechten in de natuur kookt

Recepten waarvoor uw figuur ons zal bedanken.

Kipspiesjes in honing en knoflooksaus

Ingrediënten:

  • kipfilet;
  • champignons;
  • kerstomaatjes;
  • suikervrije sojasaus;
  • honing;
  • knoflook.

Snijd de kip in vrij grote stukken en doe deze in een kom. Voeg hele champignons, cherrytomaatjes en gehakte knoflook toe aan het vlees. Giet sojasaus over de inhoud, voeg honing toe en roer. We laten de kebab een tijdje staan, zodat deze verzadigd is met de marinade. Daarna rijgen we vlees, champignons en tomaten aan spiesjes en bakken we ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven.

Thuis barbecueën. 5 eenvoudige en gezonde recepten

Foto:istockphoto istockphoto. com

Vissasjlik met sojasaus en kruiden

Ingrediënten:

  • visvlees (steur of zalm);
  • citroen;
  • olijfolie;
  • suikervrije sojasaus;
  • kruiden naar smaak (basilicum, dille, koriander, rozemarijn);
  • gemalen peper naar smaak.

Meng in een kom olijfolie, sojasaus, citroensap, kruiden en peper. Snijd de vis in stukjes, dompel ze in de marinade en laat een paar uur staan. Daarna smeren we de kebab op de grill en bakken tot ze gaar zijn. Of we doen het aan spiesjes en sturen het naar de oven. Pas op: vis kookt erg snel!

24 SNELLE EN HEERLIJKE MAGNETRONRECEPTEN

Vorige post Wie is groter: The Rock of Shaquille O'Neill? Foto's die bewijzen dat alles in vergelijking is geleerd
Volgend bericht Hoe train je thuis met z'n tweeën? Daria Dmitrieva strekt zich uit met haar minnaar