Hoe bak je een spiegelei?

Gepocheerd, zacht of hard gekookt: hoe eieren veilig te koken

Omelet met bonen en spek, gepocheerd op bruschetta met guacomole, of perfect in zijn eenvoud, zachtgekookte eieren kunnen op tientallen manieren en voor elke smaak worden bereid. Maar zelfs als je niet zo geavanceerd bent, lijkt het erop dat iedereen eieren kan bakken. We vergeten echter vaak de basisregels, maar zulke belangrijke regels - veiligheidsregels. Hier zijn enkele van de meest voorkomende fouten die u maakt bij het koken van eieren.

Gepocheerd, zacht of hard gekookt: hoe eieren veilig te koken

Foto: laga.com

Vervaldatum

Vergeet in geen geval de vervaldatum, die op de verpakking staat aangegeven. Verlopen eieren moeten onmiddellijk worden weggegooid. Eieren kunnen zonder koelkast maximaal 25 dagen worden bewaard bij temperaturen van 0 graden tot +20 graden, terwijl bij temperaturen van -2 graden tot 0 graden de houdbaarheid toeneemt tot 90 dagen.

Gepocheerd, zacht of hard gekookt: hoe eieren veilig te koken

Brood is niet het hoofd van alles: wat gebeurt er als je bloem opgeeft

Hier zijn zes aangename veranderingen die je zullen overkomen nadat je het opgeven van brood en broodjes hebt opgegeven.

Let op: Salmonella

Salmonellose kan vaak worden geassocieerd met de consumptie van eieren. Deze acute darminfectie vormt het grootste gevaar voor kinderen onder de vijf jaar en voor ouderen boven de 65. Micro-organismen die mogelijk in het ei zitten, sterven af ​​bij een temperatuur van 75 graden. Het eiwit begint echter al bij 45 graden te schiften, waardoor de roerei niet altijd de tijd hebben om op de gewenste temperatuur op te warmen. Daarom is het beter om een ​​omelet te maken van verse, net gebroken eieren.

Gepocheerd, zacht of hard gekookt: hoe eieren veilig te koken

Italiaanse pasta of Japanse broodjes: welk land ter wereld heeft de gezondste keuken ?

Het antwoord op deze vraag is bijna niet te geven, maar we hebben toch geprobeerd het uit te zoeken.

Was je eieren niet van tevoren

Was alle eieren onmiddellijk daarna niet waard om te kopen. Dit verstoort de natuurlijke beschermende film van het product. Als het ei te vuil is, kun je het er voorzichtig afvegen. Als je besluit om het te wassen, kun je het het beste onmiddellijk koken - bijvoorbeeld koken - en het klaar laten voor later.

Gepocheerd, zacht of hard gekookt: hoe eieren veilig te koken

Foto: laga.com

Houd het schoon

Vergeet tijdens het koken niet om het werkoppervlak zorgvuldig schoon te maken. U moet uw handen ook vaker wassen. Behandel eieren zoals je zou doen met rauwe vis of vlees.

Gepocheerd, zacht of hard gekookt: hoe eieren veilig te koken

Hongerstaking: hoe Anna Semenovich gewicht verloor na zelfisolatie

De zangeres stopte de hele lente haar stress met eten en begon toen aan haar figuur te werken.

Als je deze eenvoudige regels in gedachten houdt, kun je niet alleen genieten van een heerlijk ontbijt, dessert of voedzame snack, maar u zult er ook zeker van zijn dat u uw eigen gezondheid niet schaadt.

PuurGezond: hoe kook je een ei hard of zacht?

Vorige post De belangrijkste trucs van het bankdrukken om het goed te doen en blessures te voorkomen
Volgend bericht Hoe krijg je een platte buik? Drie handige yoga-oefeningen