10 GOEDKOPE EIWITBRONNEN

Eiwitten, vetten of koolhydraten: wat je echt nodig hebt als ontbijt

Er zijn veel gezonde ontbijtrecepten, van verfijnde sandwiches en trendy smoothiekommen tot havermout in water. Niet minder experts hebben lange tijd ruzie gemaakt over wat 's ochtends gezonder is om te eten. En zo'n aandacht voor de eerste maaltijd is gerechtvaardigd - hij is het die de hele dag energie geeft. Veel voedingsdeskundigen zijn het er nu unaniem over eens en veranderen de ontbijtcultuur. We zullen je vertellen welke elementen het lichaam 's ochtends nodig heeft.

Koolhydraten of eiwitten?

Van kinds af aan is ons verteld dat we pap moeten eten als ontbijt, anders is er geen kracht. Voedingsdeskundige Alena Vozhakova legt uit dat dit een grote misvatting is.

Als je 's ochtends snelle koolhydraten eet (zoete granen van witte granen, muesli, gebakken goederen, etc.), stijgt je bloedsuikerspiegel snel en je voelt je echt opgewekt. Maar met precies dezelfde snelheid is er een omgekeerde reactie, een gevoel van nog grotere vermoeidheid en honger komt. Dergelijke insulinespieken leiden tot gewichtstoename en de ontwikkeling van diabetes.

Als het ontbijt bestaat uit eiwitten, vetten en langzame koolhydraten, dan stijgt de bloedsuikerspiegel geleidelijk binnen het normale bereik en daalt langzaam. U blijft lang efficiënt. En het herhaalde hongergevoel ontstaat al rond lunchtijd, wat fysiologisch en correct is.

Het doel van het ontbijt is volheid

Begin jaren vijftig werd het ontbijt erg populair onder de arbeidersklasse in Engeland, bestaande uit roerei, spek en bonen. Het waren eiwitten en vetten die de werknemers de nodige energieboost en een lang gevoel van verzadiging gaven. Dit wordt ondersteund door modern onderzoek.

Een wetenschappelijk artikel uit 2017 werd gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients waarin het verschil werd onderzocht tussen het eten van eieren en havermout bij het ontbijt. Uit het onderzoek bleek dat deelnemers die elke ochtend eieren aten zich langer vol voelden dan degenen die havermout aten. Het eten van proteïne bij het ontbijt blijkt ook de hoeveelheid ghreline in het bloed te verminderen.

Ghreline is een hormoon dat honger stimuleert en ervoor zorgt dat je vaak iets wilt eten dat je niet nodig hebt. Laag blijven helpt je om sneller af te vallen en gemakkelijker op gewicht te blijven.

En een ander onderzoek heeft aangetoond dat atleten die een koolhydraatarm en vetrijk dieet volgen, het uithoudingsvermogen verbeteren.

Eiwitten, vetten of koolhydraten: wat je echt nodig hebt als ontbijt

Foto: laga.com

Op welke producten moet u letten?

- Wees niet bang voor vet. Ze zijn essentieel voor de normale werking van het zenuwstelsel en het endocriene systeem, beïnvloeden de kwaliteit van de huid, nagels en haar en bevatten in vet oplosbare vitamines.
Neem in uw ontbijt avocado, cottage cheese 2-9%, olijven of olijven, vette vis, noten en zaden, olijfolie of lijnzaadolie op.

Ten tweede, zoek naar eiwitrijk voedsel. Onder hen zijn eieren, verschillende soorten vlees en zeevruchten. Er zijn plantaardige alternatieven voor vegetariërs: tofu, kikkererwten, rode en zwarte bonen, erwten.

Eiwitten, vetten of koolhydraten: wat je echt nodig hebt als ontbijt

Foto: laga.com

Als je gewend bent om ontbijtgranen te eten, geef dan de voorkeur aan boekweit. Deze graansoort is veel gezonder dan bewerkte havermout en bevat aanzienlijk minder koolhydraten. Probeer ook quinoa, wilde rijst en linzen - van de granen zijn ze de leiders in het eiwitgehalte.

Vezels zijn net zo belangrijk: het helpt het lichaam eiwitten af ​​te breken en op te nemen. Voeg wat groenten en kruiden toe aan roerei of volkoren toast met avocado of vis.

Eiwitten, vetten of koolhydraten: wat je echt nodig hebt als ontbijt

Eenvoudige wiskunde: hoe proteïne, vet en koolhydraten?

Hier leest u hoe u calorieën kunt tellen om slank en gezond te blijven.

Het belangrijkste is om te onthouden dat een dergelijk ontbijt alleen nuttig is als u een uitgebalanceerd dieet volgt, dus houd u aan uw norm KBZHU.

DEEL1 Wat zijn koolhydraten ? Vetten, eiwitten, maar wat zijn koolhydraten ....?

Vorige post Ultra, Green Street Hooligans en nog 5 films over voetbalfans
Volgend bericht De 43-jarige Australische Norton ziet er twee keer zo oud uit. Hoe kan dit worden bereikt?