Gezonde voeding, gezonde geest | Lezingen door bioloog Esther Aarts en filosoof Paul Bakker

Het mediterrane dieet: waar wordt het mee gegeten?

De zomer komt eraan, wat betekent dat velen van ons er steeds meer aan denken om af te vallen. Moet je een dieet volgen? Om deze vraag te beantwoorden, is het de moeite waard om meer te leren over de bestaande voedingsprincipes en om een ​​intelligente beslissing te nemen. We zullen de basis van sommige diëten bespreken, zodat u kunt ontdekken wat het beste voor u werkt. Laten we beginnen met de Middellandse Zee.

Het mediterrane dieet: waar wordt het mee gegeten?

Foto: laga.com

Voedingsgewoonten ontwikkelen: waarom Heet het dieet zo?

Ondanks de naam is het mediterrane dieet meer een verzameling eetgewoonten dan een specifiek voedingssysteem of instructie. Deze voedingsprincipes zijn typerend voor de inwoners van de Middellandse Zee, waaraan het dieet zijn naam ontleent. De populariteit ervan is eenvoudig uit te leggen: inwoners van Zuid-Frankrijk consumeren vrij veel vet, maar hebben minder kans op hart- en vaatziekten dan bijvoorbeeld inwoners van de Verenigde Staten.

Basis van het dieet

Natuurlijk, traditie Het eten van de mediterrane landen is anders vanwege cultuur, etnische achtergrond en religie. Ze hebben echter ook overeenkomsten.

  • Hoog aandeel vers fruit, groenten, aardappelen, bonen, noten, zaden.
  • Brood, pasta en andere voedingsmiddelen op basis van granen kunnen worden gegeten.
Het mediterrane dieet: waar wordt het mee gegeten?

Foto: laga.com

  • Fruit is een dagelijks dessert in de voeding.
  • Olijfolie en andere vetbronnen, maar geen vetzuren, zijn de belangrijkste energiebronnen.
  • Aanbevolen zuivelproducten zijn meestal yoghurt en kaas.
  • Eieren worden bijna nooit gegeten.
  • Vis en gevogelte - kleine tot middelgrote hoeveelheden.
  • Dierlijk vlees wordt ook bijna nooit gebruikt.
  • Rode wijn wordt gewoonlijk in de dagelijkse voeding opgenomen (behalve in moslimlanden).
  • Voeding is onlosmakelijk verbonden met een actieve levensstijl.

Wat maakt een dieet effectief?

Wetenschappers en voedingsdeskundigen hebben meer dan eens onderzoek gedaan om de componenten van het dieet te isoleren die zo'n sterk medisch effect hebben. Ze zeiden dat het vette vis was, zeevruchten, olijfolie, rode wijn. Niettemin hebben systematische studies aangetoond dat het onmogelijk is om individuele componenten te isoleren. Toch kan het positieve effect niet worden betwist.

Het mediterrane dieet: waar wordt het mee gegeten?

Foto: laga.com

Typische voedingsmiddelen voor het mediterrane dieet:

  • olijfolie en olijven;
  • verse groenten: tomaten, aubergines, paprika's, courgette;
  • knoflook, ui;
  • vis en zeevruchten;
  • kruiden: tijm, rozemarijn, oregano, basilicum;
  • witbrood, pasta, rijst;
  • rode wijn (in sommige landen).

Het Ketogeen Dieet - De Basis

Vorige post Boksen voor beginners: waar begin je tijdens je eerste training?
Volgend bericht Squash: Rust uit!